Empanaditas de Atún

Tiempo Prep.: 20 min. Tiempo Cocción: 25 min. Tiempo Total: 45 min.
(Rinde para 16 empanditas)


Ingredientes
½ Cebolla pequeña picada en pedacitos
1 lata Atún (5 oz)
3 cdas Aceitunas verdes rellenas de pimentón
2 Huevo
Masa para empanadas (ej. K-tedra)
Ajonjolí


Preparación
1) Sofreir la cebolla con una cda de Aceite de Oliva hasta que queden suaves y transparentes.
2) Agregar el atún escurrido y sofreir junto a la cebolla por 1 minuto.
3) En el procesador de alimentos (o licuadora), procesar las aceitunas. Agregar el atún con las cebolla y procesar otra vez. Añadir uno huevo y mezclar una última vez.
4) Trabajando en una línea de ensamblanje, colocar una cdta del relleno en el centro de una de mas masas para empanadas. Doblar y sellar utilizando agua para unir las masitas y un tenedor. (ver fotos)
5) Pintar con el huevo restante y espolvorear con el ajonjolí.
6) Hornear a 350° por 25 a 30 minutos. Hasta que queden doraditas.

Ya! Ya está listo!